kuliner

Makanan khas Palembang yang paling terkenal adalah pempek, tetapi ada banyak kuliner lain seperti tekwan, pindang patin, mie celor, laksan, martabak har, dan berbagai jenis kue tradisional seperti bolu kojo dan lempok durian. Makanan khas Palembang sering kali terbuat dari ikan dan memiliki cita rasa yang unik. 

Makanan utama

Pempek: Makanan paling ikonik yang terbuat dari ikan, sagu, dan bumbu, disajikan dengan saus cuko. Ada berbagai jenisnya, termasuk pempek lenjer, kapal selam, dan pempek lenggang yang dipanggang dengan daun pisang. 

Tekwan: Sup ikan yang mirip bakso, disajikan dalam kuah bening dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. 

Pindang: Sup ikan dengan kuah asam dan pedas. Pindang patin adalah salah satu yang paling populer. 

Mie Celor: Mi dengan kuah santan kental dan kaldu udang yang gurih. 

Laksan: Mirip pempek yang direbus dan disajikan dalam kuah santan kuning. 

Burgo: Terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah santan kental dan ebi. 

Martabak Har: Martabak telur khas Palembang dengan rasa gurih dan sering dinikmati saat malam hari. 

Model: Mirip tekwan, tetapi dengan isian tahu di dalamnya. 

Malbi: Olahan daging sapi dengan bumbu rempah dan serundeng. 

Jajanan dan kue

Bolu Kojo: Kue bolu dengan warna hijau dari daun pandan yang memiliki rasa manis dan legit. 

Lempok Durian: Dodol khas Palembang yang terbuat dari durian. 

Kue Gandus: Kue gurih dari tepung beras dan santan, sering disajikan dalam acara tertentu. 

Kue Delapan Jam: Kue yang membutuhkan proses memasak yang cukup lama. 

Kue Maksuba: Kue lapis yang sangat manis dan legit. 

Berikut rekomendasi oleh-oleh khas Palembang yang tidak boleh Anda lewatkan:

Pempek. Pempek, camilan khas Palembang yang menawarkan cita rasa memikat dan unik. ...

Kerupuk Kemplang. ...

3. Lempok Durian. ...

4. Songket Palembang. ...

Bolu Kojo. ...

6. Ikan Salai. ...

Miniatur Jembatan Ampera. ...

Sambal Lingkung.